月朔十五，吃斋道贺正其时！这技巧一桌流露又好意思味的素食，才是大开庆典感的正确形貌！别觉得茹素只可啃菜叶子，今天这 10 谈月朔十五专属素食菜谱，既有平稳寓意，又香到让你忍不住光盘，连肉食党皆得喊 “真香”！

1. 荷塘月色—— 簇新爽口解浓重

光听名字就充满诗意的荷塘月色，吃起来更是流露！莲藕、荷兰豆、百合、荸荠切片，在锅里快速翻炒，加小数盐调味。藕片脆爽、百合清甜、荷兰豆鲜美，口感丰富又簇新，畸形顺应解腻。神采白绿相间，看着就赏心颜面，吃完嗅觉整个这个词东谈主皆被 “净化” 了！

2. 蒜苗炒豆干—— 蒜香浓郁的下饭神器

蒜苗炒豆干香到邻居皆来叩门！豆干切成条，蒜苗切段，蒜切末。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入豆干翻炒已而，倒入蒜苗，加盐、生抽调味，快速翻炒至蒜苗断生即可。豆干经受了蒜苗的幽香，蒜苗又带着豆干的豆香，蒜香四溢，口感丰富，妥妥的米饭杀手！

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3. 酱汁杏鲍菇—— 口感堪比鲍鱼的素菜惊喜

酱汁杏鲍菇完万能惊艳你的味蕾！杏鲍菇切成厚片，在名义划上十字花刀。锅中倒油，放入杏鲍菇煎至两面金黄，盛出备用。另起锅，加入适量净水，放入生抽、蚝油、白糖、淀粉调成酱汁，煮开后倒入煎好的杏鲍菇，翻炒均匀，让每一派杏鲍菇皆裹满浓稠的酱汁。杏鲍菇口感鲜美多汁，吸饱了酱汁的香味，一口下去，软嫩 Q 弹，滋味涓滴不输鲍鱼！

4. 红烧茄子—— 软糯入味的 “素肉感” 担当

红烧茄子自带 “下饭基因”！茄子切滚刀块，撒盐腌 10 分钟挤去水分。热锅倒油，把茄子炸至金黄捞出。锅中留底油，爆香葱姜蒜，加生抽、老抽、白糖、小数净水煮开，放入茄子炖 10 分钟，收汁前勾薄芡。茄子吸饱酱汁软绵入味，浓油赤酱的口感像极了红烧肉，月朔十五吃它，温情感爆棚！

5. 干煸菜花—— 焦香纯厚的 “素菜小烧烤”

干煸菜花是素菜里的 “重口味担当”！菜花掰成小朵，焯水 1 分钟捞出沥干。热锅不放油，径直倒入菜花煸炒至名义微焦，盛出备用。另起锅热油，放干辣椒、花椒、蒜末爆香，加小数豆瓣酱炒出红油，倒入菜花翻炒，加盐、生抽调味。菜花焦香带点麻辣，一口一个停不下来，吃着像在吃 “素烧烤”，配粥下饭皆绝了！

6. 皋比青椒—— 辣得过瘾的素菜之光

皋比青椒完全是下饭神器！选皮薄肉厚的青椒，去籽后用刀拍扁。热锅不放油，径直把青椒干煸至名义起皱、微微焦黄，盛出备用。另起锅热油，放入蒜末爆香，加入生抽、蚝油、小数糖和净水煮开，倒入青椒翻炒均匀，让每一根青椒皆裹满酱汁。咬一口，外表焦香，内里软嫩，微微的辣味刺激味蕾，一碗白米饭已而见底！

7. 香菇油菜—— 经典 CP 永不外时

香菇油菜号称素食界的 “国民组合”！香菇用温水泡发，在锅里煎出焦香，加蚝油、生抽、糖煮成酱汁；油菜焯水后摆盘，淋上香菇酱汁。香菇吸饱了汤汁，一口爆汁，油菜脆嫩清甜，荤素搭配（诚然没肉，但胜似有肉香），简便又厚味，相称钟就能上桌，妥妥的快手菜王者！

8. 酸辣土豆丝—— 经典永不外时的家常好意思味

谁能拒却一盘酸辣土豆丝呢？土豆切成细丝，泡在净水中去掉迷漫淀粉。锅中热油，放入干辣椒、花椒爆香，加入沥干水分的土豆丝快速翻炒，淋入白醋，加盐、小数白糖调味，终末撒上葱花出锅。土豆丝脆爽可口，酸辣开胃，酸辣味在舌尖舞蹈，无论是配粥也曾下饭，皆能让东谈主食欲大增！

9. 小炒藕片—— 脆嫩清甜的爽口好菜

小炒藕片流露又解腻！藕去皮切成薄片，泡在净水中正经氧化。锅中烧水，放入藕片焯水 1 分钟捞出沥干。另起锅热油，放入干辣椒、花椒、蒜末爆香，加入藕片快速翻炒，淋入白醋，加盐、白糖调味，终末撒上葱花出锅。藕片脆嫩清甜，带着微微的酸辣味，吃起来畸形爽口，是夏天餐桌上的常客！

10. 紫菜豆腐汤—— 鲜掉眉毛的闭幕

用一碗紫菜豆腐汤给这顿素食盛宴画上无缺句号！豆腐切块，和紫菜沿途煮汤，加小数盐和香油调味。汤鲜味好意思，豆腐嫩滑，紫菜提鲜，喝起来热烘烘的，已而熨帖肠胃。简便又好喝，连喝三碗皆不够，喝完嗅觉浑身皆充满了能量！

月朔十五茹素，吃的是一份清净，更是对生计的好意思好期望～把这些菜谱储藏起来，下次月朔十五露一手赌钱赚钱软件官方登录，让家东谈主一又友视力视力素食的魔力！你还有哪些私藏的素食服法？批驳区共享一下，我们沿途把素食吃出方式！

发布于：广东省