据福州证实局官方微信公众号音信，为强化中小学、幼儿园食物安全经管，严格落实食物安全和膳食经费经管专项整治责任，驻防食物安全和食堂经办事故，福州市证实局制定局长陪餐制。陪餐东谈主员为市县两级证实局局长，摊派副局长、机关处（科）室认真东谈主；陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂粗略从校外供餐单元订购食物向学生提供餐饮办事的中小学校。原则上陪餐东谈主员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。

音信称，11月5日中午，福建省福州市委证实工委文牍、市证实局党组文牍、局长游昕一转赴闽侯一中开展食物安全专项督导责任，并在学校陪餐。

游昕一转长远学校的食堂后厨，实地稽查了原料采购票据、加工制作、制品鸿沟、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等食物安全管控关键圭臬，了解学生用餐价钱、结算模式、就餐步骤以及“制止餐饮虚耗”落实等食堂经管情况。

随后，游昕一转自行付费点菜，在食堂与同学们一同进餐，究诘宇宙对饭菜价钱、口味和份量的评价，并征求倡导提出。

游昕强调学校食物安全是学校责任的重中之重，联系到师生的躯壳健康和人命安全，要进一步加强食物安全经管。一要拓荒食物采购台账纪录轨制。二要拓荒食物安全信息记忆轨制。三要落实局长陪餐轨制。各县（市）区证实局要落实局长陪餐责任机制，以及学校认真东谈主轮替陪餐轨制，实时发现和处分食堂经管中存在的问题和贫苦，晋升食堂经管质地，切实让家长省心、师生闲静。